牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，盛行于中國台灣日占時期，台南曾大面積種植特供日本皇室，種植的是柳川理想母種。中國大陸于80年代後引進在徐州豐縣一帶廣為種植。
牛蒡茶的五大功效與作用：
第一：營養補充
喜歡喝牛蒡茶的都知道它含有的營養極多，比如說有不少的氨基酸還有鎂元素以及鋅元素等等。這些營養都是人體所需的，因此平時建議多喝點哦。
第二：防癌抗癌
經常喝牛蒡茶會有什麽好處呢?其實牛蒡茶中不僅僅有牛蒡甙還有木脂素等等，這些物質都是具有抗癌的效果，因此不想被癌症纏身就要試試哦。
第三：排毒
牛蒡茶還有哪些功效與作用哦，牛蒡中含有不少的纖維以及菊糖。這不僅僅可以加速毒素還有降低膽固醇而且還能幫助排毒哦。
第四：保護血管
牛蒡茶還有不少的營養素哦，比如說含有不少的蛋白質以及牛蒡甙。蛋白質可以幫助讓血管變得柔韌起來，而牛蒡甙則是可以幫助血管的擴張，從而保護好血管的健康哦。
第五：養顔
美容對于女性來說是主要的保護手段，而牛蒡茶也是具有養顔的效果哦。牛蒡茶不僅僅有維生素D還有胡蘿蔔素等等，這些物質都是有利于皮膚的保養哦。
最後，提示大家牛蒡自整地到收成，時間長達六個月，且需避開雨季，因此一年僅能收成一次，更顯其稀有珍貴；明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，雲其益人”。
牛蒡茶色澤金黃、是保健飲品，也可炖、煮、涮、做湯等。
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